В соответствии с Законом Республики Беларусь «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» предприятия и отдельные цеха по изготовлению пищевой продукции, в том числе организации общественного питания, подлежат государственной санитарно-гигиенической экспертизе. Наша компания предоставляет полный комплекс услуг по подготовке производства и сопровождению при санитарно-гигиенической экспертизе предприятия общественного питания.
Что такое санитарно-гигиеническая экспертиза
Стоит помнить, что санитарно-гигиеническую экспертизу производства проводят до начала осуществления соответствующей деятельности.
Санитарно-гигиеническую экспертизу выполняют органы и учреждения, осуществляющие государственный санитарный надзор.
Санитарно-гигиеническая экспертиза в общем случае включает:
– подготовку заявления и необходимого пакета документов;
– рассмотрение представленных документов;
– обследование помещения (производства, объекта) на предмет соответствия требованиям санитарно-эпидемиологического законодательства и санитарных норм и правил в данной отрасли пищевой промышленности, в том числе происходит оценка всех факторов производственной среды, проведения лабораторных испытаний;
– оформление и выдача заявителю санитарно-гигиенического заключения о соответствии объекта экспертизы требованиям законодательства Республики Беларусь в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
Вся процедура проводится специалистами центров гигиены и эпидемиологии.
Процесс подготовки к санитарно-гигиенической экспертизе
Грамотную подготовку производства к осуществлению деятельности могут осуществить только настоящие эксперты и мастера в области пищевой промышленности.
В процессе получения санитарно-гигиенического заключения требуются огромные знания относительно санитарных норм и правил в пищевой промышленности, требований при проверках контролирующих органов, понимания технологических процессов и владение организацией производственного контроля.
Кроме того, получение санитарно-гигиенического заключения затрагивает область обеспечения и контроля выполнения санитарных требований относительно территории, водоснабжения, отопления, канализации, освещения, вентиляции, производственных и вспомогательных помещений, оборудования, условий труда и т.д.
Наша компания разработает комплект документов с выездом на место и оценкой производства, необходимых для получения санитарно-гигиенического заключения, осуществит консультационные услуги с целью приведения производства к необходимым требованиям, а также будет полностью сопровождать Ваше предприятие при экспертизе.
